Grand Livre de la Naturalite
Συγγραφέας:Ducasse, Alain
ISBN:978-9963-2197-3-5
Ημερομηνία έκδοσης:2023/3
Σελίδες:480
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:31x24
Γλώσσα:Ελληνικά
Ανατύπωση
85.00€ από 100.00€
Περιγραφή:
Μία νέα έκδοση από τον μεγάλο Γάλλο Chef Alain Ducasse έκανε την εμφάνισή της στα Γαλλικά στα τέλη του 2020, η οποία αμέσως τιμήθηκε με το βραβείο Champagne Collet, καθώς αυτή δεν πρόκειται απλά για άλλη μία έκδοση.
Μέσα από το Grand livre de la Naturalite ο Alain Ducasse, επαναπροσδιορίζει τη Γαλλική γαστρονομία !
Πρόκειται για έναν οδηγό στη νέα εποχή της γαστρονομίας όπου η κεντρική ιδέα κάθε συνταγής θεμελιώνεται με αξίες όπως ο σεβασμός στο περιβάλλον και η φιλοσοφία κατά της σπατάλης των τροφών, αφού αξιοποιούνται εξ' ολοκλήρου όλα τα υλικά.
