Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
Συγγραφέας:Τσάκνης, Γιάννης
ISBN:978-960-418-781-2
Ημερομηνία έκδοσης:2018/11
Σελίδες:392
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
18.42€ από 23.32€
Περιγραφή:
Περιέχει: Γενικές Αρχές, Ποιότητα, Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης, Το Σύστημα Haccp "Η Ισχύς Εν Τη Ενώσει", Εφαρμογή του Συστήματος Haccp στη Μαζική Εστίαση (Εστιατόριο - Κουζίνα Ξενοδοχείου), Εφαρμογή του Συστήματος Haccp σε Μη Αλκοολούχα Ποτά (Συμπυκνώματα Χυμών), Το Πρότυπο British Retail Consortium (Brc), Το Πρότυπο International Food Standard (Ifs), Το Πρότυπο Halal, Συστήματα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης
Βιομηχανία τροφίμων και περιβάλλον
Ανακύκλωση πλαστικών
Πέρα από τα ορυκτά καύσιμα
Υποβάθμιση & ερημοποίηση
Εισαγωγή στην Επιστήμη και την Τεχνολογία Τροφίμων
Ήπιες και ανανεώσιμες πηγές ενέργειας
Διαχείριση στερεών αποβλήτων
ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΓΡΙΑΣ ΠΑΝΙΔΑΣ, Θεωρία και Εφαρμογές
Εισαγωγή στις διεργασίες καθαρισμού νερού και λυμάτων
Παραγωγή, μεταφορά και διανομή ηλεκτρικής ενέργειας
Ενέργεια και Περιβάλλον
Διαχείριση υγρών αποβλήτων
Αιολική ενέργεια
Γεωργική χημεία
Borror and DeLong’s Εντομολογία
Κοινωνική αειφόρος ανάπτυξη
Ποιοτικός Έλεγχος: Χημειομετρία και Αυθεντικότητα Τροφί...
Αρχές οικολογίας χερσαίων οικοσυστημάτων
Τεχνική υδρολογία (6η Έκδοση)