Επάγγελμα Ζαχαροπλάστης-Εργαστήριο Ζαχαροπλαστικής
Συγγραφέας:Straub, Andrea
ISBN:978-960-331-325-0
Ημερομηνία έκδοσης:2003/1
Σελίδες:420
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:29χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Γερμανικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
19.70€ από 24.35€
Περιγραφή:
Το βιβλίο περιέχει θεωρητικές και πρακτικές θεμελιώδεις γνώσεις για το Εργαστήριο Ζαχαροπλαστικής.
Επίσης περιλαμβάνει συνταγές, με δυνατότητα παραλλαγής, για μπισκότα, κέικ, ζύμες, τάρτες, σφολιάτες, σου, γλυκά κουταλιού και χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα.
Όλα τα στάδια παρασκευής συνοδεύονται από εικόνες και επεξηγήσεις.
Φτιάχνω μόνος μου παγωτά και γρανίτες
Τα γλυκά της Ζωής, γλυκά του κουταλιού (Μεγάλο)
Στέλιος Παρλιάρος. 20 Βόλτες στην Αθήνα μέσα από 37 συν...
Τα γλυκά της Ζωής, γλυκά του κουταλιού (Μικρό)
