Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών
Συγγραφέας:Τσάκνης, Γιάννης
ISBN:978-960-418-780-5
Ημερομηνία έκδοσης:2018/11
Σελίδες:336
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
22.36€ από 28.30€
Περιγραφή:
Περιέχει: Συστατικά των Λιπαρών Υλών, Φυτικά Λάδια, Το Ελαιόλαδο, Ζωικά Λίπη - Ιχθυέλαια, Εξευγενισμός Λιπαρών Υλών - Νέες Τεχνολογίες, Υδρογόνωση Φυτικών Λαδιών, Αλλοιώσεις των Λιπαρών Υλών, Μαργαρίνες και Shortenings
Εισαγωγή στην Αγροτική Οικονομία (2η Έκδοση)
Borror and DeLong’s Εντομολογία
Οικολογία-Η Οικονομία της Φύσης
Δεοντολογία επαγγέλματος τεχνολόγων γεωπόνων
Τεχνο-ατυχήματα και περιβάλλον
Προχωρημένες και σύγχρονες διαδικασίες επεξεργασίες υγρ...
Οικολογία, οικοσυστήματα και προστασία του περιβάλλοντο...
Βιομηχανία τροφίμων και περιβάλλον
Υδατικοί πόροι Ι: Τεχνική υδρολογία
Χημεία Τροφίμων
Γεωργική χημεία
Μέλισσες-Η Βιολογία ενός Υπεροργανισμού
Ζωική Ποικιλότητα-Βασικές Αρχές Ζωολογίας με Εργαστηρια...
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
Κυτιοποιΐα
Ανακύκλωση υλικών - Πλαστικά
Μικροβιολογία Τροφίμων
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ, Προστασία & Εκπαίδευση
Περιβαλλοντική Επιστήμη προς ένα Βιώσιμο Μέλλον
Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και δ...